Torta capriolo

Una torta tutta 3D, per un cacciatore. Il mezzobusto di un capriolo.
Il collo è mud cake al cioccolato fondente, farcita e ricoperta di ganache al cioccolato fondente.
La testa, che è stata creata dopo approfonditi studi sul cranio di capriolo, è fatta con pasta di cereali, ricoperta sempre di ganache.
Tutto ricoperto con pasta di zucchero.

Le corna, sono state oggetto delle mie attenzioni fino alle ore piccole. Alla fine ho elaborato un impasto segreto (!! ) a cui sono riuscita a dare la forma opportuna.

Tutto poi dipinto a mano con coloranti alimentari.

Mi sono ispirata ad una torta di pinkcakebox.com

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