Archive for settembre 2010

Torta Kiara

29 settembre 2010

Torta kiara

Classico pan di spagna con doppio strato di crema al cioccolato, coperta di crema di burro e pasta di zucchero.
La leonessa Kiara è dipinta a mano su una cialda di pasta di zucchero.

Torta kiara

Annunci

Torta cestino con rose

26 settembre 2010

Torta cestino di rose

Questa torta è un pan di spagna con doppio strato di crema al cioccolato.
Ricoperta di crema di burro cui ho aggiunto un po’ di ganache al cioccolato per dare colore marrone.
L’effetto cestino è fatto con strisce di pasta di zucchero mescolata a cioccolato plastico.
Le rose sono fatte a mano con pasta di zucchero e dipinte sul bordo col pennellino e colorante alimentare.

Rose in pasta di zucchero

Torta di compleanno al cioccolato

24 settembre 2010

Torta di compleanno al cioccolato

Pan di spagna e doppio strato di crema al cioccolato con bagna al latte e nesquik con aggiunta di un velo di ganache al cioccolato fondente.
Copertura in ganache al cioccolato fondente, liscia sopra e montata ai bordi.
Scritta con crema di burro.

Torta camping in montagna

21 settembre 2010

Torta camping in montagna

L’ormai gettonatissimo pan di spagna con doppio strato di crema chantilly per questa torta che riprende una scena di campeggio in montagna: il ruscello col ponticello, la montagna innevata in lontananza e la tenda vicino alla staccionata su un praticello fiorito .

Tutti i decori sono fatti a mano in pasta di zucchero e cioccolato plastico.

Torta camping in montagna

Torta montagna innevata

18 settembre 2010

Pan di spagna e doppio strato di crema chantilly per questa montagna innevata, il rilievo al centro è una angel food cake.
Il tutto ricoperto di crema di burro e pasta di zucchero.

Casetta e alberelli in cioccolato plastico, prato in crema di burro.

Torta osso

16 settembre 2010

Torta osso

Pan di spagna con doppio strato di crema alla nocciola per quest’osso ricoperto in pasta di zucchero con effetto marmorizzato.

Torta osso

Torta Montagna

13 settembre 2010

Torta montagna

Questa torta è composta da una base di pan di spagna con doppio strato di crema pasticcera alla nutella .

Il rilievo della montagna è fatto con una Angel Food Cake che è una torta a base di albumi montati con lo zucchero e pochissima farina, rimane un po’ spugnosa, ma soffice, umida, leggerissima e senza grassi!

Tutto ricoperto di crema di burro e cioccolato plastico, la crema di burro è anche usata per fare l’effetto erba con la sac a poche.
Poi i cartelli in pasta di zucchero che indicano i sentieri per la vetta, raggiungibile anche con un pericolosissimo ponte tibetano 😉

Torta montagna

Torta Sampdoria

9 settembre 2010

Torta Sampdoria
Una torta altissima, 2 kg di morbidezza, infatti è ripiena di soffice mousse al limone e pan di spagna bagnato con sciroppo al limone.
Coperta con crema al burro e pasta di zucchero, tutte le decorazioni in pasta di zucchero dipinte a mano con colori alimentari.
Per la decorazione di questa torta mi sono ispirata ad una de Le Torte di Chiara, che saluto! 🙂

Torta di Pucca

6 settembre 2010

Pucca
Pan di spagna e doppio strato di crema chantilly per questa torta, gigante, più di sei kg per 50 centimetri di lunghezza, coperta con crema di burro e pasta di zucchero e decorata con Pucca, dipinta a mano con coloranti alimentari.

Pucca

Il soggetto l’ho spudoratamente copiato 😉 da una torta di 3dcakesmexico.com.

Per completare l’ opera ecco un mini esercito di 10 Pucca

Pucca

tutte in pasta di zucchero modellata a mano.

Pucca

Torta con mucca

1 settembre 2010

Torta Mucca

Pan di spagna al cacao e doppio strato di crema chantilly per questa torta, coperta con crema di burro e pasta di zucchero e decorata con una simpatica mucchina fatta con pasta di zucchero.

Torta Mucca

Per la decorazione mi sono ispirata ad una torta di snookydoodlecakes.


Bookmark and Share


%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: