Archive for novembre 2010

Torta Con Paperina

30 novembre 2010

Per il primo compleanno della piccola Beatrice ecco Paperina fra le margherite.

Pan di spagna e doppio strato di crema ‘chantilly’ (crema pasticcera e panna montata) con gocce di cioccolato fondente.

Copertura in crema di burro e pasta di zucchero.

Paperina è modellata a mano con pasta di zucchero.

Per questa torta mi sono ispirata ad una vista sul sito di deezineacake.

Torta Targa Automobilistica/2

29 novembre 2010

Ecco un’altra targa, qui potete vedere la prima fatta qualche tempo fa.
Questa era pan di spagna al cacao con crema al latte condensato e gocce di cioccolato bianco.
Copertura con crema di burro e pasta di zucchero.

Torta borsetta e scarpe

26 novembre 2010

Torta borsa e scarpe

Una borsetta ed un piccolo paio di zoccoletti per un’appassionata del genere.
La borsetta è una torta con pan di spagna al cacao e doppio strato di crema al latte condensato con gocce di cioccolata bianca, coperto con crema di burro e pasta di zucchero.
Completamente di pasta di zucchero sono gli zoccoletti, con la suola ad effetto legno.

Torta borsa e scarpe

Torta Cappello degli Alpini

25 novembre 2010

Torta Cappello Alpino

Questo è uno zuccotto ripieno di nutella e crema pasticcera, ricoperto poi con crema di burro e pasta di zucchero. Tutti i dettagli del cappello, fedeli all’originale del festeggiato, sono in pasta di zucchero, anche la penna.

Aggiornamento: siccome me lo chiedete in molte metto il procedimento un po’ più dettagliato.
La forma era uno zuccotto, per farla di circa un paio di kg ho usato la ciotola di vetro (20cm) che ho comprato all’ikea : l’ho rivestita di pellicola poi ho disposto il pandispagna, l’ho bagnato e farcito con crema, per due volte fino a riempirla e l’ho lasciata riposare in frigo per una notte, meglio se con un po di peso sopra. il cappello da alpino ha due fossette sul davanti, se volete potete gi disporre due piccole pallottoline di stagnola dentro la ciotola in modo che quando lo sformerete lo zuccotto avrà già le fossette, se no poi le dovrete un po’scavare voi.
Il pan di spagna l’ho cotto nella leccarda del forno ed ho fatto in modo che venisse basso, in modo da poter poi ritagliare i pezzi necessari a foderare la ciotola. Io direi che servono circa 7 etti di pandispagna.
Poi l’ho rovesciata sul vassoio, ho scavato un po’ i due infossamenti che ci sono davanti ed ho aggiunto un pezzo di pds per dare spessore alla forma della visiera. Ho ricopeto tutto con crema di burro e poi con pasta di zucchero. La visiera era un tutt’uno con il cappello invece il bordo era una striscia a parte.
Per il colore potete usare un verde agrifoglio scuro con del nero e dovete andare un po’ a tentativi.

Torta Cappello Alpino

Torta 500

22 novembre 2010

Torta 500

Una 500 rossa di zucchero in attesa di un’auto vera!
Sotto pan di spagna al cacao con doppio strato di crema chantilly e copertura in crema di burro e pasta di zucchero.

Torta Piscina

20 novembre 2010

Ecco ben due torte a forma di piscina, la prima per un’appassionata di aqua-gym e la seconda per un piccolo pallanuotista.

La prima è pan di spagna con uno strato di crema rocher e uno di chantilly, coperta di panna montata e pasta di zucchero.

Torta piscina aqua-gym

L’ acqua è fatta con gelatina colorata e tutte le decorazioni sono fatte in pasta di zucchero.

La seconda è pan di spagna con doppio strato di crema al latte condensato con aggiunta di marmellata di fragole e bagnata con latte e sciroppo di fragola.

Coperta con crema di burro e pasta di zucchero.
Come per l’altra tutti i dettagli sono in pasta di zucchero.

Qui invece si può vedere un’ altra torta piscina che ho fatto qualche tempo fa.

Torta Arcobaleno

19 novembre 2010

Torta arcobaleno

Dopo una torta ‘noir’ ecco un arcobaleno di crema di burro che copre un pan di spagna al cacao con doppio strato di crema al latte condensato con gocce di cioccolato bianco.

Torta arcobaleno

Torta Pistola

18 novembre 2010

Torta pistola

Una Pistola, nello specifico una Beretta 92FS, in pasta di zucchero su un pan di spagna al cacao con doppio strato di camy cream con gocce di cioccolato bianco, ricoperto con crema di burro.

Magari tutte le pistole del mondo fossero di zucchero come la mia.

bandiera pace

Mettete dei fiori nei vostri cannoni.

Torta Trenino Thomas

15 novembre 2010

Trenino Thomas

Questo è il trenino Thomas, protagonista di un cartone animato per bambini.
Il trenino è interamente in pasta di zucchero.
La torta è composta da un pan di spagna con doppio strato di crema al mascarpone e nutella.
Il tutto coperto con ciuffetti colorati di crema di burro:

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Ispirata ad una torta vista sul blog di Aunty Yochana.

Torta pacchetto regalo

12 novembre 2010

Ecco un pacchetto regalo con coccarda.
Pan di spagna al cacao e doppio strato di crema al latte condensato con gocce di cioccolato fondente.
Decorato interamente con pasta di zucchero.

Sullo stesso stile di quello che avevo fatto un po’di tempo fa:
torta pacco regalo con coccarda


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