Vaso di fiori alla menta

Pan di spagna al cacao farcito con doppio strato di ganache montata al cioccolato fondente e crema alla menta.
Copertura con crema di burro al cioccolato e pasta di zucchero.
Prato fatto con la crema di burro usando un’apposita bocchetta della sac a poche.
Tripudio di fiori colorati fatti con pasta di zucchero e spolverati con glitter.

Il gusto assomigliava quindi molto ai cioccolatini AfterEight
La ricetta della crema alla menta che ho utilizzato è:
250 latte, 20 zucchero, 80 sciroppo di menta (aumentare o diminuire a seconda dei gusti), 25 fecola di patate.
Mettere tutto in un pentolino e mescolare fino a raggiungere la densità desiderata, se si vuole più sodo aggiungere un po’ di fecola alla ricetta.

Forse non tutti sanno che lo sciroppo di menta non è verde, quelli verdi sono addizionati con coloranti, lo sciroppo di menta è trasparente.

Con la rimanenza di crema ho preparato dei bicchierini-dessert, alternando crema al cioccolato, crema alla menta e pan di spagna sbriciolato, ottimi!

ilariainterplanetaria

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6 Risposte to “Vaso di fiori alla menta”

  1. Enrica Says:

    Questa torta è STUPENDA!
    Sei troppo brava. Complimenti

  2. manuela Says:

    FA-VO-LO-SA!!! Che fame!! ciao!

  3. Ellie Ellie Says:

    nooo!!!!! Troppo bello, ogni tanto dico che lo faccio ma poi mi scordo, e’ troppo bello il vasetto!!!!

    • ilariainterplanetaria Says:

      Ciao Ellie, il vasetto è un ottima idea torta-regalo! io ne vorreti fare uno coi fiorellini che vengono su , col fil di ferro rivestito!

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