Archive for giugno 2011

Torta dinosauro

30 giugno 2011

Ecco un’altra torta con dinosauri, la prima la potete vedere qui.
Dentro pan di spagna e doppio strato di crema al latte con pezzi di fragole fresche e marmellata di fragole.
Copertura con crema di burro e pasta di zucchero.

I dinosauri piccoli sono fatti in pasta di zucchero e quello grosso è fatto con riso soffiato e coperto con pasta di zucchero e poi dipinto a mano.

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Torta Libro per 50 anni

27 giugno 2011

Per un mezzo secolo un libro un po’ antico…
Pan di spagna aromatizzato al limone con un morbido ripieno di mousse al limone e gelèe di fragole (fatto con fragole fresche frullate, zucchero e gelatina).

Copertura come sempre con crema di burro e pasta di zucchero.

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La giraffa sulla fragola

20 giugno 2011

Ispirato al pupazzo preferito del piccolo Edoardo ecco la torta che lo riproduce.
Una giraffa a bordo di una fragola.

La giraffa è fatta con riso soffiato, rivestito con pasta di zucchero.

La fragola è pan di spagna con doppia farcitura di crema al latte con frutta sciroppata, copertura con crema di burro e pasta di zucchero.

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Torta Winnie the Pooh

13 giugno 2011

Eccolo, Winnie the Pooh col suo vaso di miele sul prato, non manca niente: apine, coccinelle, farfalline, fiorellini, le pietre e i funghetti!
Dentro pan di spagna e crema al latte con pezzi di fragole fresche e marmellata di fragole, bagna con latte e sciroppo di fragole.

Copertura con crema di burro e pasta di zucchero.
Tutte le decorazioni fatte a mano in pasta di zucchero.

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Torta campo da calcio

10 giugno 2011

Questa torta è stata realizzata per la comunione di un piccolo calciatore.
Un campo, dei giocatori, le porte e la palla, tutto realizzato a mano in pasta di zucchero.
La torta era una vanilla sponge, con farcitura di ganache al cioccolato fondente montata con del latte condensato.
Sopra era ricoperta di una golosa crema composta di ganache al cioccolato fondente e crema di burro (1:1)
Anche il vassoio era ricoperto di pasta di zucchero e decorato con nastrino.
Una foto l’ho fatta prima di montare le porte e i calciatori, l’altra mi è stata fornita dal festeggiato!

Ho preso spunto dalle mille torte sul tema che si trovano in rete ed in particolare ad una di http://www.fionacarter.typepad.com/

A me piace sempre dire da chi prendo spunto, lo trovo giusto e onesto. Noto che spesso questo non viene fatto e me ne dispiaccio.

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Angioletto

8 giugno 2011

Angioletto

Ecco un simpatico topper, un angioletto, realizzato completamente a mano con pasta di zucchero e montato su un biscotto di frolla, pensato per una Comunione.

Angioletto

Da appoggiare su una fresca crostata di frutta.

Altra crostata di frutta per un anniversario, 15 anni, nozze di ceramica, il cui colore è il beige. Topper realizzato con pasta di zucchero.

Crostata frutta

La crostata di pasta frolla, una spennellata di marmellata di albicocche, crema pasticcera e frutta fresca.

Crostata frutta

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