Torta per primo compleanno

Vanilla sponge farcita con un triplo strato di marmellata di fragole e cream cheese frosting (=crema di burro con formaggio spalmabile tipo Philadelphia)
Copertura con crema di burro e pasta di zucchero.

Il fiocco è fatto con pasta di zucchero e tutto attorno alla torta un finto nastrino sempre di pasta di zucchero, questa tecnica, che fa sembrare che il nastrino si infili nella torta, si chiama ‘ribbon insertion’ e di solito si fa col nastro di tessuto.

ilariainterplanetaria

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4 Risposte to “Torta per primo compleanno”

  1. veromanson Says:

    molto bella, elegantissima!

  2. Mihaela Says:

    Si potrebbe avere la ricetta ed il procedimento passo per passo?
    Grazie!

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