Dora l’esploratrice e suo cugino Diego

…e tutti gli insoliti animaletti che sono soliti portarsi dietro: scimmette, alcune dal colore cianotico😀 , volpi travestite da banda bassotti e baby giaguari…e non dimentichiamo gli importantissimi zainetti animati…decisamente divertenti !😀

torta Dora e Diego

Dentro pan di spagna con doppio strato di crema al mascarpone e Nocciolata Rigoni di Asiago (biologica e gluten free), ricoperta con crema di burro alla Nocciolata (qui sotto la ricetta) e con pasta di zucchero.

Il tronco che si vede a lato della torta è anch’esso una torta, gluten free (una tenerina al cioccolato fondente con amido di mais al posto della farina, farcita e ricoperta con Nocciolata Rigoni di Asiago e con pasta di zucchero Satin Ice dipinta, tutti prodotti gluten free)

La crema di burro non la trovo stucchevole, provate anche voi: io monto a lungo con la planetaria il burro a temperatura ambiente e lo zucchero a velo in pari peso, in questo caso ho aggiunto una generosa quantità di Nocciolata per renderla più golosa (potete andare ad occhio ed aggiungerne fino a che non avete raggiunto il sapore desiderato). Vedete la consistenza è soffice come la panna montata!

ilariainterplanetaria

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3 Risposte to “Dora l’esploratrice e suo cugino Diego”

  1. Torta ritorta Says:

    Torta spettacolare e inimitabile come sempre!!!
    Pero’ sono stata particolarmente incuriosita dalla nocciolata.
    L’ho comprata e assaggiata…paradisiaca!!!
    Domani provo ad usarla con la crema al mascarpone e la crema di zucchero!
    Grazie per la ricetta Ilaria !

  2. Minions SuperHeroes | IlariaInterplanetaria Says:

    […] è un cliente di vecchia data! Gli ho fatto anche la torta per i 2 anni, per i 3, e per i […]

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