Torta Madagascar

Qualche personaggio di Madagascar: il leone Alex seduto su una pietra, Gloria l’ippopotama, Melman la giraffa che spunta da dietro le candeline, Marty la zebra e un paio di pinguini…

Dentro pan di spagna alla vaniglia (ho usato per la prima volta il mio estratto alcolico da vere bacche di vaniglia che mi sto curando da più di tre mesi, se volete farlo anche voi leggete qui (anche se non son passati sei mesi io ne ho messo un pochino dentro una bottiglietta di aroma NATURALE di vaniglia che avevo comprato i Corsica, qui in Italia non lo trovo, in modo da recuperare anche quel poco che era rimasto dentro….)

Bagnato con latte al cioccolato e farcito con uno strato di crema al latte ed uno di ganache montata con latte condensato.
Copertura con ganache fondente e pasta di zucchero.
Tutti i personaggi son fatti a mano in pasta di zucchero!
Per fare il volto del leone ho provato un tutorial che ho trovato insieme a tanti altri qui
Ho contestualizzato le candeline ricoprendole con decori in pasta di zucchero.

Tag: crema al latte, ganache, pan di spagna, pasta di zucchero, torta madagascar, torte bambini, torte decorate