Archive for aprile 2013

Torta Peppa pig

30 aprile 2013

Torta con Peppa Pig

torta peppa pig (4)

Finalmente ce l’ho fatta!!
Nel terribile ambiente del cake-design non sei nessuno se non hai fatto almeno una torta di peppa pig!
😀
Classica immagine scaricata da internet e poi ritagliata pezzo per pezzo e riportata su pasta di zucchero colorata.
Così, come a comporre un collage o un puzzle, si ricrea l’immagine desiderata.

torta peppa pig (10)

Ho applicato un cordoncino di pdz rosa (w la sugar-gun) per il contorno del viso, ma ho fatto l’errore di mettere il cordoncino per ultimo e tra il viso e il vestitino non ho lasciato lo spazio! Dovevo mettere prima il viso poi il cordoncino e poi il vestitino, sappiatelo!

Dentro la torta era un esperimento.
Non vorrete mica buttare della ganache avanzata? Non sia mai! Gli avanzi si riutilizzano!
…a meno che non camminino da soli in giro per la cucina, allora è il caso di buttarli! 😀

Torta Peppa Pig Torta Peppa Pig

Io ho reinventato la torta alla panna, facendo una torta alla ciocco-panna.
Forse è venuta più simile ad una mud cake, ma secondo me non era abbastanza umida dentro, piuttosto più sbriciolosa, quindi prima di darvi la ricetta semmai la riprovo.
Ho sentito la necessità di bagnarla con un po’ di latte al cioccolato, per una festa tra adulti consiglio una bagna al caffè o al rum.

torta peppa pig (9)

Doppia farcitura composta: un velo di ganache al cioccolato fondente (molto fondente, 74% cacao) e un generoso dito di crema al latte.
Copertura di nuovo con ganache e pasta di zucchero.
In realtà avendo fatto prima la copertura azzurra e poi sovrapponendo quelle verde, la pasta di zucchero è venuta una po’ più spessa del mio solito, ma sempre nella media, ho visto coperture singole molto più spesse della mia doppia.
Non che fare la copertura sottile sia un particolare vanto, ma certo è che più spessa la si fa più è facile ottenere un bel risultato estetico.

wip Peppapig (3) > wip Peppapig (6) > peppa pig sezione1

Ancora auguri al piccolo Alessandro, al suo fratellino ed ai suoi genitori, che sono tra i miei più cari amici!

ilariainterplanetaria

Torta MakeUp

5 aprile 2013

torta make up

Avevo già fatto altre torte con i trucchi, volevo aggiungere qualche particolare diverso ed ho pensato di fare la torta come una trousse con cerniera.
Quindi ho utilizzato lo strumentino apposito per imprimere i rombi e poi ho ripassato con la rotellina per le cuciture, per dare l’effetto trapuntato.
Ho creato la cerniera con la rotellina che fa effetto zigzag ed utilizzando della pasta nera ho simulato l’effetto della cerniera aperta.
Ho colorato i dentini della zip con colorante metallico dorato, utilizzato poi anche sui dettagli che dovevano essere metallizzati.

torta makeup (12)

Ho fatto anche il mascara che non avevo ancora mai creato ed il rossetto conteneva al suo interno la candelina!

Una cosa che mi salta all’occhio adesso riguardando le foto e che mi è completamente sfuggita mentre preparavo la torta è che non ho messo il bordino superiore, che avrebbe rifinito la torta e coperto la non congruenza delle ‘trapuntatura’ .
Le foto svelano dettagli che ad occhio nudo non si vedono!

torta makeup (1)

Comunque dentro era pan di spagna al cacao, con uno strato di farcitura a base di crema al latte e ganache al cioccolato fondente sovrapposte ed una seconda farcitura sempre a base di crema al latte e ganache al cioccolato fondente ma montate insieme, fino ad ottenere una soffice crema.
Copertura con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero, tutti i dettagli sono fatti a mano in pasta di zucchero.

torta makeup (4)

ilariainterplanetaria


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