Torta a forma di Uno

torta uno

Torta a forma di uno, per un primo compleanno, ovviamente😀

Partiamo dall’interno:
pan di spagna, bagnato con sciroppo di frutta, farcito due volte con marmellata biologica Rigoni di Asiago alle fragole e fragoline, crema al latte e frutta sciroppata, coperto con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.

torta uno

Il difficile di questa torta è stato ottimizzarne la produzione, utilizzando le teglie in mio possesso e creando meno scarti possibile.

Dopo giorni e giorni di calcoli geometrici, sono giunta a questa conclusione: teglia quadrata da cui ricavo un 1 abbastanza armonico nella forma e nella dimensione delle varie parti, con pochissimo scarto.

Per l’esterno direi che mi sono ampiamente ispirata a questa torta.

torta uno

ilariainterplanetaria

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2 Risposte to “Torta a forma di Uno”

  1. Lory Says:

    Stupenda!!! E hai ragione: ottenere un numero, creando il minimo possibile di scarti è molto difficile, ma tu sei stata bravissima come sempre! :o)
    Complimenti e buona serata,
    Lory

    • ilariainterplanetaria Says:

      Grazie!! ho fatto mille disegni, anche perchè poi lo scarto me lo mangerei e preferisco evitare la tentazione!!!

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