Archive for ottobre 2018

Torta a 3 piani per Inside Beauty

22 ottobre 2018

Per l’inaugurazione del fantastico centro estetico Inside Beauty ho preparato tre piani di torta vera.

Ogni piano 4 strati di torta alla panna farcita con una crema preparata montando insieme una crema al latte condensato e una ganache al cioccolato fondente, bagna a base di latte e cacao e copertura con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.

Ogni piano era supportato dal suo vassoio e dentro la torta sottostante c’erano 4 supporti per reggere il peso della torta soprastante. Un unico stecco centrale teneva insieme tutte e tre le torte.

Decorazioni con Tricot Decor Silikomart e cialda in pasta di zucchero personalizzata e ritagliata, stampata presso Antica Drogheria di Via Rossini

FORTNITE

15 ottobre 2018

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Torta alla panna farcita con una crema preparata montando insieme una crema al latte condensato e una ganache al cioccolato fondente.
La cialda è in pasta di zucchero personalizzata e ritagliata, stampata presso Antica Drogheria di Via Rossini
Decori con sac a poche e beccuccio a stella chiusa.


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