Questa è una torta che abbiamo fatto a sei mani:
- Il festeggiato cinquenne ha partecipato attivamente nella decorazione.
- La mamma del festeggiato, e mia cara amica, ha preparato le ottime torte farcite, alte e dritte.
- Io ho fatto da consulente ed aiuto nei decori.

Tutta torta vera.
La ricetta usata per la torta è la classica torta alla panna, che però non è stata montata, ma unita direttamente all’impasto (fatto col bimby), questo ha fatto si che la texture della torta fosse più compatta, ma comunque umida, indicatissima per fare una torta alta così.
La crema usata, ganache montata con mascarpone, era soda al punto giusto.
Un insieme fantastico che cercherò di replicare.
Per la bagna è stato usato del latte di mandorla, che a me non piace, ma non si percepiva nell’insieme.
Non abbiamo una foto della fetta, ma vi assicuro che era per-fetta 🙂
Per sorreggere ogni piano abbiamo usato stecchi di legno, più uno usato come pilastro centrale per evitare che le torte si spostassero. Abbiamo usato un insieme di attrezzi minimale, quindi è una torta che può fare chiunque.
I bambini erano entusiasti e come sempre hanno chiesto espressamente di avere nel piatto le parti anatomiche di hulk, naso e occhi nello specifico.

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